La chimère n’a rien à voir avec les autres espèces de poisson, elle est unique au monde : avec un foie de plus de 60% du poids du corps, des présences de substances, d’ADN de mammifères et de requin et poissons, ainsi que des portes anales et urogénitales séparées.
RARE, unique en vente sous cette forme crue, produite artisanalement, sauvage, extraite selon des procédés ancestraux (voir plus bas), d’une exceptionnelle richesse en antioxydants et en alkylglycérols ( 33%) attestés par certificats d’analyse. Elle lurifie, protège et dé-calcifie ce qui doit l’être tant en surface que dans les systèmes. Produite conformément aux standards HACCP.
Absence d’allergène, soja , gluten, glucose, lait ; derniers résultats d’analyse sur demande.
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